レクサスカフェから冷たい?温かい?かき氷が登場!6月8日より提供

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“都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”というテーマのもと、LEXUSが考えるライフスタイルを体験できる「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO(インターセクトバイレクサス)」が、6月8日(金)から夏季限定メニューの提供を開始!

車好きの彼も喜ぶかも!?インターセクトバイレクサスの夏季メニュー「炙りかき氷」についてご紹介します。店内もとてもオシャレなので、デートで行きたくなるスポットですよ♡

温かい?炙りかき氷とは

炙りかき氷 1,000円(税込)

炙りかき氷 1,000円(税込)

今年の夏のイチオシかき氷「炙りかき氷」は、氷の上のエスプーマ※1がガスバーナーで炙られたもの。目の前でかき氷が炙られ、エスプーマへ徐々に焦げ目が付いていく様子は必見♡

エスプーマには青森県産・百年林檎の果汁が含まれており、炙られることで食感はフワフワのまま、焼きりんごのような風味が漂います。また、かき氷のベースとなる氷は、口当たりのよい軽井沢産の天然氷*2を使用。関東で軽井沢の天然氷が食べられるのは、ここインターセクトバイレクサスだけです。

フワフワの中に共存する、温かい林檎エスプーマと冷たい天然氷のコラボレーションが、今まで味わったことのない食体験を提供してくれます。

*1…「エスプーマ」はスペイン語で「泡」という意味で、液状の食材を泡状(ムース状)にする料理法。
*2…機械を使わず自然の寒さだけで時間をかけ結氷させた氷。

他、注目の夏季限定メニュー

"NERIGASHI" ミルクの煉包み 800円(税込)

“NERIGASHI” ミルクの煉包み 800円(税込)

大人気の煉り菓子専門店「銀座かずや」と共同開発した和スイーツ「”NERIGASHI” ミルクの煉包み」も是非食べたい逸品。

門外不出であった“かずやの煉”をベースに、国産の本わらびもちとミルクのコクを活かしたオリジナル“煉り”を、インターセクトバイレクサスのためだけに創作したそうです。

レアシュガースムージー 各700円(税込) マンゴー・ピタヤ・すだち

レアシュガースムージー 各700円(税込)
マンゴー・ピタヤ・すだち

レアシュガースムージー 各700円(税込) ブルーベリー・巨峰・さくらんぼ“佐藤錦”

レアシュガースムージー 各700円(税込)
ブルーベリー・巨峰・さくらんぼ“佐藤錦”

さらに、スーパーフードやレアシュガーを活用したスムージーも2種類も楽しめます。


近年専門店などもできて大人気のかき氷ですが、冷たいと温かいを同時に味わえる「炙りかき氷」は今までになかったのではないでしょうか?

車好きの彼も大喜びなインターセクトバイレクサスへ、炙りかき氷や限定スイーツを食べにデートで行ってみては♡

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場所:
東京都港区南青山4-21-26
営業時間:
1F CAFÉ SHOP & GARAGE:9:00-23:00
2F BISTRO LOUNGE:11:00-23:00(不定休)
オフィシャルサイト:
www.intersect-by-lexus.com/tokyo

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