冬はやっぱり鍋デート♡今年のトレンドは”草鍋”なんです

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冬のデートに鍋は欠かせませんよね♡

食べに行ってもよし、お家で囲んでもよし、同じ鍋を彼と食べるってなんだか幸せですよね。

そして、2016年の鍋のトレンドは草鍋!

 

今年流行の予感大!草鍋ってどんな鍋?

 

草鍋とはその名の通り、青野菜をメインにした野菜がどっさり入ったお鍋です。

関西には実際に「草鍋」をメニューとして提供している店舗があり、山盛りの青菜を特製スープと共にいただくことができ、ボリューム満点ながらヘルシーとあって非常に人気です。

青菜やせり、今大人気のパクチーがどっさり!スープはあっさりと、昆布だしやお醤油で味付け♪

 

とってもヘルシーな草鍋ですが、それは近年の肉食ブームの反動のようです。例えば、ローストビーフ丼やがっつり欧州牛が流行しましたよね。もちろん、お肉もいいですが、鍋はあっさりヘルシーにしたい!という人が多いようです。

 

大手グルメサイトぐるなびが、鍋料理を食べる20~60代 計2,613名に行った調査では、50%の人が鍋の味は「あっさりがいい」という結果になりました。

Q.数年前と比較して、最近好むようになった味は? 複数回答(n=2613)

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草鍋はお家でも簡単!美容のためにお野菜たっぷり摂取して♡

 

草鍋の作り方はとっても簡単です♪

 

①材料は、お好きな野菜たっぷり・お豆腐・豚肉

お野菜は小松菜・ホウレン草・菊菜・水菜・もやし…他にもせり、なずな、あさつき、にら、かんぞう、みつば、クレソンなど。きのこ類もいいですね♪

②鍋に豆腐を並べ、かぶるくらいの水を入れてその上に豚肉を並べ一味をふる。

その上に野菜をどっさり!(この時に昆布を入れれば、昆布だしが取れます。お水だけでもOK!)

③火にかけて、野菜が煮えたらできあがり!

④ポン酢や胡麻などお好きなタレで召し上がれ♪

カラシ醤油を鍋の出汁で割って食べるのもオススメです。

 

 

簡単で野菜がたっぷりとれ、今年イチオシの草鍋。

ぜひトライしてみては♪

 

 

参照:PR TIMES

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