2017.05.24 京都だけ!ピエールエルメパリ×京焼のアフターヌーンティ特別開催

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「パティスリー界のピカソ」と言われているパティシエ・ピエールエルメがプロデュースするパティスリー「ピエールエルメパリ」。

ザ・リッツ・カールトン京都から、ホテル内の「ピエールエルメパリ ブティック」と京焼の伝統を受け継ぐ窯元「嘉祥窯」とのコラボレートによる新たなアフタヌーンティーが期間限定で登場します。

 

京都だけの特別開催

京都の北から南へ流れる鴨川のほとり、東山三十六峰を一望できる最高のロケーションに建つザ・リッツ・カールトン京都。日本の伝統と現代的な欧米様式の融合を図りながら、歴史ある周辺環境にも調和する外観デザインが特徴的なホテルです。

そんな京都の伝統・文化のエッセンスが散りばめられたラグジュアリーな空間で特別なアフターヌーンティを楽しめます。

 

新メニューのアフターヌーンティ

今回のアフタヌーンティーでは、ピエールエルメパリによる新メニューが提供されるんです❤

セイボリーはさくらんぼのコンポートとシラーワインジュレ、バジルチキンと夏野菜のサンドイッチなど旬の食材が取り入れられています。ペイストリーは、ピエールエルメパリの代表フレーバー、イスパハンのケーキをはじめ、オレンジとパッションフルーツのゴールデンコンビネーションである「サティーヌ」のスコーンやケーキ、タルトの数々!それらのスイーツたちが嘉祥窯による新たな器を鮮やかに彩ります。

 

「和」がテーマの茶器

スイーツの数々は、アフターヌーンティー専用の茶器で提供されます。

京焼の伝統を受け継ぎ、伝統を礎に古き良きものに学びつつ、新しい作風を生み出し続けている窯元「嘉祥窯」が和の感覚をベースに、ラウンジの空間に美しく映える茶器を創り出したいという思いで開発された特別な茶器。スタンドは、お寺の三重塔に見立てたデザインになっていて京都らしさを感じられます。京都産のヒノキを使用し、円錐形の立体の芯を中心に、大・中・小のサイズ別のフラットなプレートをはめ、軽やかなデザインにリズムが生まれるよう意識し、お菓子がすべて美しくみえるようデザインされているそう❤

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3か月間の特別開催

「ピエールエルメパリ」×京焼「嘉祥窯」の新アフタヌーンティーは、6月22日(木)から9月30日(土)までの約3か月間の期間限定開催!

期 間 : 2017年6月22日(木)から9月30日(土)まで
時 間 : 平日午前11時から午後5時 (午後5時 ラストオーダー)まで
土日祝日午後12時から午後5時(午後5時 ラストオーダー)まで
価 格 : 平日¥4,882 (税・サ込)
土日祝日¥5,492 (税・サ込)
場 所 : ザ・リッツ・カールトン京都 1F 「ザ・ロビーラウンジ」
※アフタヌーンティーのメニューは期間中変更となる可能性があります。(時期未定)

<予約>
レストラン予約直通
075-746-5522 (受付時間 午前9時から午後6時まで)

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ピエール・エルメ・パリと嘉祥窯の思いと技が一つになった、他にはないザ・リッツ・カールトン京都だけのアフタヌーンティーは、フランスの美意識と京都の技の精緻を集めて作り上げたコラボレーションと言えます。関西在住の人はもちろん、京都旅行のときにぜひ訪れたいですね❤

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