2017.06.28 実は、作り置きに抵抗あったんだ…。そんな現代女子は、「電子レンジ調理」へシフト中!

d5069-539-860660-3
20Views

毎日頑張って働く現代女子のみなさん、日々の食事はどうしていますか?

「疲れていてご飯を作る気にならない」という人は多いはず。「ただ、美容と健康のためには自炊した方がいいことはわかっている」と言う人も多いはず。

そこでおすすめしたいのが、『電子レンジ調理』なんです!『作り置き』よりも手軽ということで話題になっています。

【電子レンジ調理】おすすめの理由

料理を作る時間がない、料理が苦手、そんな人にぜひおすすめの電子レンジ調理。その理由は2つあります!

①作り置きしなくて済む!

大人気のレシピ本「syunkonカフェごはん」シリーズの著者、大阪府出身・在住の料理コラムニスト・山本ゆりさんはブログで、作り置きに対して「“これを食べなければ・・・”というプレッシャーを感じることがあり、保存した瞬間にそのものへの魅力を感じなくなる病気なんだろうか?」と書いたところ、作り置きブームの中、意外にも共感の声がたくさん届いたそうです。

stocksnap_tu8y7oocm8v

電子レンジ調理は、そんな作り置きに抵抗があった人に、「その日に、簡単に調理できる」というところを支持されているのです。

②夏に火を使わず調理できる!

これから梅雨が明け、本格的な夏を迎え、熱中症のリスクが急増していきます。実験によると室温を常時22~23℃の状況下で調理をし、手元付近の体表面温度をサーモグラフィーで計測したところ、空調管理を徹底している室内であっても、調理する人の最高体表面温度は35.8℃という結果に。

調理時間が長くなるほど料理する人への負担は大きく、「熱中症」リスクが高まることは想像に難くありません。「いかに火を使わずに短時間で調理するか」が、熱中症にならずに夏の料理をするポイントです。

stocksnap_a06f9a9896v

時短調理でもっとも活用されているのが電子レンジ。そのレンジが夏場にはキッチンの温度上昇を抑えるうえで強い味方になるのです。

【電子レンジだけでOK】レシピ紹介

大人気のレシピ本「syunkonカフェごはんシリーズ」の最新刊「syunkonカフェごはん6」から、”電子レンジだけ”で作れるレシピをご紹介します。

牛肉のたたき

d5069-539-105486-1

半生のお肉が電子レンジでできちゃうんです!

①牛肉は室温にもどしフォークで全体に穴をあけ、塩、こしょうをすり込んで耐熱皿にのせる。
ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分、裏返して30秒加熱する。アルミホイルで包んで30分おいて、冷凍庫に10分入れる。好みで玉ねぎをごく薄切りにして水にさらし、水気を絞る。
②牛肉を薄く切ってしそ、玉ねぎとともに盛り、万能ねぎ、レモン、大根おろし、混ぜ合わせたポン酢、しょうゆ、砂糖、にんにくのすりおろしを添える。

著者コメント:「たれ」が本当にオススメです!

濃厚カルボナーラ

d5069-539-551754-2

カルボナーラソースが電子レンジでできるなんて、感動です❤

①ベーコンは8㎜角の棒状に、にんにくはみじん切りにする。耐熱コンテナにスパゲッティを半分に折って入れ、にんにく、ベーコン、塩、水を加える。
②ラップをかけずに電子レンジで袋の表示よりも1分長く加熱する。顆粒コンソメスープの素、生クリームを加え、ラップをかけずに再び1分加熱し、混ぜる。
③熱いうちに混ぜ合わせた卵、粉チーズ、こしょう、塩を加えて混ぜ、とろみがついたら器に盛る。
黒こしょう、あればドライパセリをふる。

著者コメント:フライパンだと失敗しやすいソースのとろみがレンジの余熱で上手にできます!

鶏のデミ風煮込み

d5069-539-860660-3

煮込みといっても、電子レンジ調理で完璧に美味しくできちゃうんです♪

①ブロッコリーは小房に分ける。耐熱コンテナに入れて水小さじ1をかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ
で1分加熱する。鶏肉はひと口大に切って塩、こしょうをふる。玉ねぎはごく薄切りにする。
②耐熱コンテナに鶏肉を入れ、小麦粉をまぶし、玉ねぎ、マッシュルーム、をのせる。混ぜ合わせた酒、砂糖、トマトケチャップ、ウスターソース、をかけ、ふんわりとラップをかけて7分加熱し、よく混ぜる。
③器に盛り、好みでマッシュポテト、ブロッコリーを添える。あれば生クリームをたらし、パセリを散らす。

著者コメント:レンジで作ったなんて絶対言わせません


忙しい現代女子だから、手抜きもラクも全然OK!でも美容や健康に気を使いたいからこそ、賢さを身につけていきたいですね❤

簡単楽ちんな「電子レンジ調理」、ぜひやってみてください♪

 

参照:PR TIMES

『syunkonカフェごはん6』
2017年4月7日 発売
定価:本体740円 +税

d5069-539-329440-0

お気に入り

Related post